BAL
Arıların
hazırladığı bal lezzetli, besleyici ve şifa verici önemli bir besin
maddesidir. Arılar bunu, türlü çiçeklerin (nektar) bal özü denilen tatlı
sularını emerek
yaparlar. İnsanlar çok eski çağlardan beri, arıların bu tatlı besin
kaynağını bularak faydalanmışlardır.
Balda çeşitli çiçeklerden alınmış, güzel
kokulu reçineler , kalsiyum, mağnezyum demir ve fosfor gibi madensel
tuzlar, azotlu maddeler, B kompleksi, A-C-K gibi vitaminler ile, sindirimi
gayet kolay olan meyve ve üzüm şekeri vardır.
Bal insan bünyesi için en mükemmel bir
kuvvet ve kutret kaynağıdır. Bu nedenle bal;
1- Zayıf kimselerin beslenmesinde
2 -Sporcuların enerji ve başarı kazanmasında
3 -Kansızlık, bağırsak iltihabı, iskorbüt hastalarına
4 -Bal derhal kana karıştığı için şeker hastalarına
5- Difteri boğmaca, kızıl, kızamık; balın içindeki sıcaklık verici maddeler
ve mikroplar öldürücü özellik sebebiyle suretle önlemektedir.
6- Kalp hastalarına bal iyi gelir.
7- Bal sarhoşları kısa zamanda ayıltarak rahatlatır.
8- Bal sanayide de kullanılarak kolaylık sağalr; Her türlü el kremlerinde
ve yüz losyonlarında, dişmacunu, sabun, pasta, reçel, marmalet ve dondurma
imalinde, donma derecesi düşük olduğundan antifiz olarak kullanılır.
9- Balın mikrop öldürücü özelliğinide unutmamamız gerekir.